Jens Toornstra kwam tijdens FC Utrecht – Willem II voor de 450e keer in actie tijdens een duel in de eredivisie. De middenvelder debuteerde in de eredivisie tijdens het seizoen 2009 / 2010 voor ADO Den Haag (waar hij werd aangetrokken op aanraden van Kees Jansma), speelde vervolgens voor FC Utrecht, Feyenoord en wederom FC Utrecht.
Opvallend is de rol van Jens Toornstra in de wederopstandig van FC Utrecht. Vorig seizoen belandde hij op de bank en in de winterstop leek een vetrek aanstaande. Toornstra vocht zich terug in een steeds beter draaiend elftal en is voor trainer Ron Jans inmiddels een belangrijke schakel in dat elftal. Dat Jens Toornstra vrijwel zelden nog 90 minuten volmaakt, is gezien zijn energieke spel en leeftijd (35) geen verrassing.